Особенное вино царя Ирода
историк, автор научных работ по истории древнего виноделия, автор сайта www.ancientwine.info
Когда археологам посчастливится найти артефакты, которые можно связать с какой-то известной исторической личностью, это всегда становится сенсацией. А уж когда речь идет о знаковых библейских персонажах – тем более. В свое время подобные громкие находки были сделаны израильскими учеными, и касались они иудейского царя Ирода Великого. Именно того самого, который, согласно преданию, ответственен за избиение младенцев в городе Вифлееме. (Впрочем, не будем на него наговаривать: это событие легендарное – в том смысле, что выдуманное, а вот сам царь был вполне историческим лицом, и его биография неплохо известна.)
Поразительно, но сегодня мы достоверно знаем, что именно стояло в личном винном погребе царя Ирода, и это совершенно уникальная история.
В последней четверти I века до н. э. на высокой скале близ Мертвого моря по приказу Ирода была построена великая крепость Масада. Во время Иудейской войны она целых три года выдерживала римскую осаду. Гарнизон крепости так и не сдался врагу, предпочтя добровольную смерть. (Рекомендую, кстати, отличный мини-сериал «Масада» 1981 года с прекрасным Питером О’Тулом в главной роли.)
В этой-то твердыне мнительный царь Ирод, который постоянно опасался заговоров, прожил некоторое время – для него здесь возвели дворец, где как раз и находился упомянутый винный погреб. Масштабные раскопки Масады были предприняты в 1963–1965 годах под руководством Игаэля Ядина – потомственного археолога, который занялся наукой только в 35 лет, уволившись с должности – ни много ни мало – начальника Генерального штаба Израиля.
Среди колоссального количества уникальных находок оказались и несколько скромных глиняных черепков – обломков винных амфор. Эти черепки несли на себе надписи, сделанные скорописью по-латыни – прямой аналог современных бутылочных этикеток, – где были указаны названия вин, год их изготовления, имена виноделов и, чего сейчас не пишут, адресаты товара. Из этих «этикеток» следовало, что в амфорах находились массикское и филонианское вина, изготовленные неким виноделом Луцием Леннием персонально для Ирода, царя Иудеи.
О массикском историкам хорошо известно. Это старейшее и первоклассное вино, производившееся в Италии на севере Кампании из винограда со склонов горы Массик. Вина из этого, как бы мы сейчас сказали, терруара принадлежали к числу наиболее престижных. Но вот название второго вина поставило археологов в тупик – ни один древний автор такого не упоминал. Поразмыслив, сочли, что это вино тоже относится к премиальному классу (естественно, раз поставлялось к царскому столу), но производилось в мизерных объемах, отчего и не приобрело широкой известности.
Вам не кажется странным, что некое вино обрело славу, достигшую Иудеи, но оказалось незнакомым многочисленным римским гурманам и даже ученым-энциклопедистам? Мне тоже показалось.
Чтобы найти ответ на эту загадку, надо хорошенько приглядеться к хозяину Масады. Царь многие годы всерьез опасался отравления, и даже его сын Антипатр был казнен после обвинения в подготовке именно такого покушения на папу. Кроме того, Ирод на склоне лет много болел, в частности, мучаясь болями в животе. От обеих напастей передовая медицина того времени рекомендовала систематический прием противоядий.
И вот, погрузившись в древнеримские медицинские трактаты, обнаруживаем, что как раз во времена Ирода в Риме получил известность странствующий медик по имени Филон, который прославился изобретением противоядия, получившего имя автора: филониан. Древние римляне с большой охотой лечились винами, настоянными на самых разных лечебных травах. Поэтому более чем вероятно, что филонианское – это вино, настоянное именно на противоядии Филона и закономерно получившее созвучное название.
Вот что, оказывается, заказывал для себя Ирод: самое модное вино из Кампании, настоянное на самом передовом антидоте! И явно в немалых количествах: только в одну стандартную римскую амфору вмещалось более 26 литров.
Если вам любопытно, из чего готовили противоядия в Древнем Риме, пожалуйста: 17 г шафрана, по 13,5 г лечебной ромашки, молочая и колосков нарда, по 54,3 г семян белого перца и белены, по 3,41 г опия, петрушки кудрявой и атаманты критской; все смешать с аттическим медом, после – хранить в стеклянном сосуде. Правда, откровенно говоря, не уверен, что стоит всерьез полагаться на это снадобье. По крайней мере, Ирод хотя и дотянул до 70 лет, но ужасно мучился животом напоследок
